お料理

□■□■　おすすめ　■□■□

人気の逸品　芋蔵流牛もつ鍋

人気の一品

新鮮ぷりぷりの牛ホルモンを使った芋蔵こだわりのもつ鍋！
お出汁は、鶏ガラベースのあっさり上品な「塩」、２種類の味噌を配合したコクと旨み「味噌」、あご出汁の風味と鹿児島醤油の深み「醤油」、痺れる辛さが癖になる「しびれ」の4種類からお選びいただけます。

牛根漁港　ぶり大将うまか黒茶しゃぶしゃぶ

人気の一品

鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。
新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。

和牛日本一の黒牛入り！さつま大地の桜島全部のっけ盛り

人気の一品

芋蔵自慢の鹿児島の厳選食材！雄大な大地で育った「黒豚」「黒牛」「黒さつま鶏」を丁寧に焼き上げ、桜島の溶岩石に豪快にのっけました。

こだわり特選馬刺し三種盛り合わせ

人気の一品

【老舗キンコ－醤油使用】馬刺しは九州の特選甘醤油でお召し上がり下さいませ。
「赤身」はさっぱりして甘みとコクが引き立ちます。
「ロース」は濃厚な甘みを味わえます。
低カロリーでビタミンや鉄分が豊富に含まれているため、滋養強壮に効果的です。

□■□■　馬刺し　■□■□

馬刺し３種盛り合わせ

カルシウムや鉄分など多く含み低カロリーで疲れぎみの方々にもおすすめ。九州の甘醤油でお召し上がり下さい。

「赤身」…柔らかく癖の無いさっぱりとして甘みとコクが引き立ちます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富
「ロース」…濃厚な甘みを味わうならロース肉。馬刺し通も納得させるこだわりの逸品です。

・盛り合わせ 1980円
・赤身 880円
・ロース 880円

□■□■　芋蔵自慢の肉料理　■□■□

さつま大地の桜島全部のっけ盛り

３～４人前 2580円

＜黒牛・黒豚2種・黒さつま鶏＞
鹿児島の大地で育った『黒豚さつま』、日本一に輝いた『黒牛』、引き締まった身は柔らかくジューシーな『黒さつま鶏』、その厳選した食材を雄大な桜島のように豪快に盛りました。

半分のっけの西郷盛り

1580円

＜黒牛・黒豚・黒さつま鶏＞1～2名様用はこちら！

豚鶏盛

1380円

＜黒豚2種・黒さつま鶏＞1～2名様用はこちら！

＜黒豚さつま＞厚切りベーコン黒瀬スパイス炙り

880円

鹿児島薩摩半島で自然の恵みを受けながら、とうもろこしや鹿児島県産飼料でじっくり育てた黒豚です。

＜日本一黒牛＞黒牛炙り〈120g〉

1980円

『日本一の牛』
柔らかくきめ細やかな肉質と旨み。美しい霜降りは、国内外で人気を集めています。

＜第三の黒＞黒さつま鶏炙り

880円

程よい歯ごたえとじゅわっと広がる旨みが味わえる、鹿児島の黒を背負う第三の特産品。

□■□■　鍋もん　■□■□

牛根漁港　ぶり大将　うまか黒茶しゃぶしゃぶ

1人前 1450円

鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。
新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。
※二人前よりご注文いただけます

追加もん

・追加ぶり（二人前）1250円
・追加しゃぶ野菜 450円
・〆十六穀米雑炊 380円

芋蔵流牛もつ鍋

1人前 1350円

鶏ガラベースのあっさり上品な「塩」、２種類の味噌を配合したコクと旨み「味噌」あご出汁の風味と鹿児島醤油の深み「醤油」、痺れる辛さが癖になる「しびれ」　4種類からお選びいただけます。
※二人前よりご注文いただけます

追加もん

・追加もつ（二人前） 980円
・追加もつ野菜 450円
・追加水餃子 300円
・追加豆富 150円

〆こんにゃく麺／〆長崎雲仙そば／〆大分だんご麺／〆ちゃんぽん／〆雑炊

各 380円

□■□■　サラダ　■□■□

博多　ごぼ天明太サラダ

600円

ぱりっとごぼう天とみんな大好き明太子をあわせてサラダに！博多のソウルサラダ。
ハーフサイズ：350円

鹿児島　ちりめんと桜島大根のかごんまサラダ

680円

鹿児島県産ちりめん＋桜島大根＋鰹節　鹿児島のうまかもんをのっけたサラダです。
ハーフサイズ：400円

九州　クロメとおぼろ豆富のミネラルサラダ

600円

くろめ：九州で育った粘り気の強い昆布のような海藻
天然のミネラル成分が豊富に含まれた健康食品です。
ハーフサイズ：350円

□■□■　だれやめ　■□■□

鹿児島　牛根漁協　ごまぶり

880円

脂ののった美味しいぶりをご賞味ください。

九州産焦がし醤油の　炙り酢さば

780円

ほんのり焦がした九州の甘醤油と、浜で締めた脂ののった鯖をご賞味ください。

鹿児島　黒豚レバーパテ

500円

焼酎ハイボールに合わせた自慢のあて！レバーは鹿児島県産の黒豚を使用。

宮崎高菜　つまみさきいか

400円

宮崎県産の高菜と酒のあての王道さきいかをピリッと辛いたれで和えた、
ついつい手が出るのん兵衛にはたまらない肴。

佐賀　唐津の玄海漬け

400円

独特の風味とこりこりの歯ごたえ。鯨の軟骨の粕漬けです。湯割りにおすすめ！

熊本五木村　山うに豆富

400円

まるで雲丹のような食感と風味。秘伝のもろ味噌で長期熟成発酵をさせたお豆富。

博多　酢もつ

400円

福岡の定番おつまみ。さっぱりとしていて、ビールにも焼酎にも合う一品。

熊本　揚げたてからしれんこん

550円

熊本県の郷土料理からしれんこんを揚げたて熱々で召し上がれ。

長崎　とっぺんしお豆

400円

食べだしたら止まらない美味しさ！
長崎上五島の完全天日干しの貴重な塩を使ったそら豆のおつまみ。

長崎県産　イカの肝造り

400円

長崎で獲れた新鮮で肉厚ないかを、昔ながらの製法で造りました。

鹿児島　黒豚ベーコンのぽて玉サラダ

450円

博多　ざく切りおつまみキャベツ

300円

さっぱり定番のキャベツ。お肉料理の箸休めや、肴にぴったり！

九州　お漬け物盛り合わせ

500円

□■□■　明太子　■□■□

明太子　そのまんま

580円

焼酎との相性も抜群です！

明太子　炙りおろし

580円

明太まくら

380円

明太子をすり込んだかまぼこ。枕のような形で明太まくらです。

□■□■　温菜　■□■□

佐賀白石　もちもち蓮根ステーキ

500円

佐賀のがばうま～いホクホクの蓮根に甘醤油とバターを絡めました。
焼酎ハイボールに合わせた逸品。

博多　とんこつ焚き餃子

550円

濃厚なとんこつスープともちもちの餃子のハーモニー。
冷えた身体に染み渡る一品。

あご出汁の有明あおさ出し巻き玉子

580円

あご出汁の上品な風味と香りの出し巻き玉子。佐賀県有明あおさをのせた磯が香る一品。

あご出汁の出し巻き玉子

580円

あご出汁の上品な風味と香りの出し巻き玉子。

串木野中新商店　さつま揚げ各種

・全部盛り 900円
・ねぎ塩 250円
・チーズ 250円
・たこ生姜 220円
・白揚げ 220円

さつま芋スティック

580円

ホクホクのさつま芋をハチミツマヨでお召し上がりください

大分　中津　唐揚げ

500円

からあげの聖地大分中津のからあげを再現。
すりおろした林檎の甘みとにんにくやしょうがなどをブレンドしカラッと揚げた一品。
焼酎ハイボールと一緒にどうぞ！

黒豚さつま　厚切りハムかつ

480円

黒豚薩摩使用のハムを贅沢に使った極厚のハムかつ！
食べごたえの満点の肉質で、噛むほどに膨らむ「黒豚さつま」の旨みをご堪能ください。

黒瀬スパイス　フライドポテト

450円

隠れたファンの多い北九州の万能調味料黒瀬スパイスをふりかけた止まらないおつまみ

宮崎　チキン南蛮～特製タルタル～

600円

みんな大好きな宮崎名物！タルタルソースをたっぷりかけて。

□■□■　九州の〆もん　■□■□

鹿児島県産　黒牛の炙り肉巻きおにぎり

450円

鹿児島県が誇る「黒牛」を豪快にのっけ炙ります。
宮崎の肉巻きおにぎりが豪華になって登場！

九州　茶漬け（宮崎高菜／博多明太子／いか肝造り）

各 400円

旨みたっぷりのあご出汁で、九州のあてと共に。呑んだ今日の〆にサラッと。

長崎　皿うどん＜ばり麺／やわ麺＞

750円

長崎県民のソウルフード。細めの麺の「ばり」もしくは太麺の「やわ」よりお選びください。

鹿児島県産　ちりめんにんにく炒飯

650円

鹿児島県産のちりめんとスタミナ満点のにんにくの炒飯は明日への活力！

□■□■　甘味　■□■□

志布志和香園さんのあらびき枡茶ティラミス

450円

志布志市のお茶やさん、和香園のこだわりのあらびき茶を使用したティラミスは女性に大人気。

鹿児島　安納芋のチーズケーキ

450円

甘くておいしい安納芋とチーズの酸味がマッチした、お口の中でとろける食感と
優しいお味が自慢のチーズケーキです。

佐賀　ゴールデンキウイシャーベット

380円

佐賀県で育った黄金の果実。佐賀県農家のこだわりと努力の結晶ゴールデンキウイのシャーベットは、ぜひ食べていただきたい〆の一品

大分日田　黒ごまこんにゃく餅のミルクぜんざい

400円

大分県日田のこんにゃく餅をやさしい甘さのミルクぜんざい。程よくとろける食感とともに・・・。

※表記価格には消費税は含まれておりません。

芋蔵銀座店

□■□■ おすすめ ■□■□

□■□■ 馬刺し ■□■□

□■□■ 芋蔵自慢の肉料理 ■□■□

□■□■ 鍋もん ■□■□

□■□■ サラダ ■□■□

□■□■ だれやめ ■□■□

□■□■ 明太子 ■□■□

□■□■ 温菜 ■□■□

□■□■ 九州の〆もん ■□■□

□■□■ 甘味 ■□■□

□■□■　おすすめ　■□■□

□■□■　馬刺し　■□■□

□■□■　芋蔵自慢の肉料理　■□■□

□■□■　鍋もん　■□■□

□■□■　サラダ　■□■□

□■□■　だれやめ　■□■□

□■□■　明太子　■□■□

□■□■　温菜　■□■□

□■□■　九州の〆もん　■□■□

□■□■　甘味　■□■□